شیر پونج تخم مرغ
پونج انگلیسی از پنج فارسی گرفته شده و مقصود از آن اختلاط پنج ماده غذایی به صورت نوشابه است.برای تهیه شیر پونچ تخم مرغ باید این مواد را تهیه کنید.
زرده تخم مرغ: یک عدد
شیر گرم: دو دسی لیتر
شکر یا عسل: یک قاشق قهوه‌خوری
گلاب: یک قاشق قهوه‌خوری
عسل و زرده‌ی تخم مرغ را بزنید تا خوب مخلوط شود. گلاب انتخابی را در حالی که بهم می‌زنید در آن بریزید. بعد شیرگرم را به آن اضافه کنید و در فنجانهایی که قبلاً گرم کرده‌اید، شیر پونج تخم مرغ را بریزید و برای مهمانان بیاورید.
شیر سیب
سیب شیرین: یک عدد
شیر: یک دسی لیتر
شکر یا عسل: یک قهوه‌خوری
آب لیمو: چندقطره
سیب را رنده کنید و در شیر بریزید و با شکر و یا عسل شیرین کنید و مصرف نمایید.اگر دستگاه مخلوط کننده برقی «میکسچر» دارید می‌توانید به کمک آن این نوشابه را تهیه کنید. نوشابه شیر سیب لاغر کننده است و کسانی که می‌خواهند وزن خود را کم کنند بایدیک لیوان کوچک از آن را قبل از غذا بنوشند، این وسیله معده را ساکت و آرام خواهد کرد.
شیر عسل
شیر: دو دسی لیتر
عسل مایع: یک قاشق سوپخوری
آب لیمو: چندقطره
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و با هم‌زنی» آن را بهم بزنید تا خوب مخلوط شود و درته لیوان چند تکه یخ بیندازید و شیرعسل را روی آن خالی کنید، و بهم بزنید و جرعه جرعه بنوشید.
درمان سودای پوست
پنجاه گرم پوست خشک نارون را ریزریز کنید و در صدو پنجاه گرم روغن بادام شیرین بریزید و پنجاه گرم موم عسل را به آن اضافه کنید و ظرف محتوی آن را در ظرف آبی که روی آتش است و به صورت بن ماری درآمده است بگذارید تا موم و روغن با یکدیگر مخلوط شده و مرهمی بوجود آید که شما بتوانید آن مرهم را در جاهایی که احتیاج به معالجه دارند بمالید.
منظور از بن ماری این است که ظرف محتوی مورد نظر مستقیماً بر روی آتش قرار نگیرد بلکه در ظرف آبی که روی آتش است گذاشته شود.
درمان اگزما
پنجاه گرم پوست خشک نارون را ریزریز کنید و در صدو پنجاه گرم روغن بادام شیرین بریزید و پنجاه گرم موم عسل را به آن اضافه کنید و ظرف محتوی آن را توی ظرفی که پر از آب جوش است و بصورت بن‌ماری درآمده است بگذارید و بهم بزنید. وقتی که خوب مخلوط شد، آن را در پارچه‌ای ریخته صاف کنید و از پمادی که بدست آورده‌اید هر وقت احتیاج داشتید کمی از آن را گرم کنید و روی جایی که اگزما دارد بمالید.
درمان بیماریهای پوستی
سی گرم گل خشک پاخری(توسیلاژ) را در یک لیتر آب جوش بریزید و ده دقیقه دم کنید. بعد، آن را صاف کنید و با عسل شیرین نمایید و هر روز سه فنجان از آن را بین غذاهای صبحانه، ناهار و شام بنوشید.
اگر می‌خواهید برگ پاخری را در این مورد مصرف نمایید، باید شصت گرم برگ خشک پاخری را در یک لیتر آب سرد بریزید و ظرف محتوی آن را روی آتش بگذارید تا بجوش آید و دو دقیقه بجوشد. بعد،آن را صاف کنید و هر روز سه فنجان از آن را بنوشید.
دم کرده و جوشانده گل و برگ پاخری درمان بیماریهای پوستی است.
تنطور پیاز کرم کش است و اگر روی پوست بمالید آن را ضدعفونی می‌کند. برای تهیه‌ی تنطور پیاز باید یک پیاز خام را ریزریز کنید و در شیشه‌ای بریزید و معادل وزن آن الکل سفید نود درجه رویش بریزیدو در آن را ببندید تا یک هفته بماند بعد آن را صاف کنید و باز در بطری بریزید و در آن را محکم ببندید و در مواقعی که احتیاج دارید در هر روز دو قاشق چایخوری کوچک مصرف کنید.
مخلوط عسل و سرشیر را روی خالهای قرمز پوست بمالید، آن را برطرف خواهد کرد.
عسل را روی پارچه‌ی نازکی بمالید و آنرا روی جوش‌های دردناک و یا عارضه‌ی بادسرخ بگذارید، خیلی موثر خواهد بود.
درمان ا نواع دمل و آبسه
برای معالجه و درمان انواع دمل و آبسه به مقدار نصف عسل و نصف آرد سفید را با کمی آب گرم مخلوط کنید تا مرهم عسل بدست آید. این مرهم باید کمی سفت باشد و آن را روی دمل و آبسه بگذارید تا چرک آن را بکشد.
درمان سکسکه
وقتی به سکسکه افتادید، که اغلب ممکن است علتش زکام و یا نزله باشد، یک قاشق چایخوری عسل طبیعی و خوب را در فنجان آب بجوشانید و با آن غرغره کنید.
درمان سیاه سرفه
جوشانده‌ی پامچال طبی را که در مورد برونشیت شرح دادیم به همان اندازه و مقدار که با عسل شیرین شده باشد به بچه‌هایی که دچار سیاه سرفه شده‌اند بدهید سرفه‌های ناراحت آنها را بخوبی درمان خواهد کرد.
درمان سنگ کیسه صفرا
پانزده تا سی گرم ساقه گلدار گوش موش(حشیشه الزجاج) تازه را در ظرفی بریزید و روی آن یک لیتر آب خیلی جوش باز کنید و ده دقیقه به حال خودش بگذارید تا دم بکشد بعد آن را صاف کنید و با عسل شیرین سازید و هر روز دو تا سه فنجان از آن را در فاصله غذاهای اصلی بنوشید سنگ کیسه‌ی صفرا را خارج خواهد کرد ودردفع اسیداوریک موثرهم اثردارد.
درمان قولنج
پنج گرم ساقه و برگ خشک تاجریزی سیاه را در نیم لیتر آب جوش بریزید و دوازده دقیقه دم کنید.بعد، آن را صاف کنید و با عسل شیرین سازید و هر روز دو فنجان از آن را بخورید.
این دمکرده برای معالجه‌ی انواع قولنج‌های کبدی موثر و مفید است.
معالجه‌ی گریپ
بیست گرم گل و برگ گل ختمی خشک را در یک لیتر آب جوش بریزید و دوازده دقیقه دم کنید. بعد، آن را صاف کنید و با عسل شیرین سازید و هر روز سه فنجان از آن را بنوشید. دمکرده‌ی گل و برگ ختمی دوای کاملی بر ضد گریپ است. در این مورد می‌توانید از جوشانده ریشه گل ختمی نیز استفاده کنید.
پانزده تا سی گرم گلهای خشک هزار چشم را در یک لیتر آب جوش بریزید و دوازده دقیقه آن را دم کنید، بعد، صاف کرده و با عسل شیرین سازید و هر روز دو یا سه فنجان از آن را بنوشید تا بحرانهای حملات آسم شما برطرف گردد. این دمکرده را برای معالجه‌ی برونشیت و سرماخوردگی نیز تجویز می‌کنند.
معالجه‌ی خستگی مفرط
سی تا چهل گرم ریشه جنتیانا را در یک لیتر گلاب بریزید و دوازده روز بگذارید بماند و بعد هر روز یک قاشق سوپخوری از آن را قبل از غذا بخورید.
این نوشابه تقویت کننده سیستم اعصاب است و آن را در مورد معالجه خستگیهای مفرط تجویز می‌کنند. همچنین، برای معالجه خستگی مفرط با جنتیانا، می‌توانیدده تا سی گرم از ریشه جنتیانا رابکوبید و گرد کنید وآن را در یک لیتر آب جوش بریزید و چهار ساعت بگذارید دم بکشد و بعد آن را صاف کنید و با عسل شیرین سازید و بعد از هر غذا یک فنجان از آن را بنوشید.
معالجه‌ی عصبانیت و تحریک اعصاب
جوشانده بیست گرم گل و برگ سیزاب را در نیم لیتر آب سرد بریزید و ظرف محتوی آن را روی آتش بگذارید تا بجوش آید و ده دقیقه بجوشد، بعد آتش را خاموش کنید و بگذارید ده دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و با عسل شیرین سازید و وقتی دچار سردرد و یا میگرن شدید، هر روز سه بار نیم ساعت قبل از غذا نیم فنجانی از آن را بنوشید تا سردرد شما برطرف گردد.این دارودراسم وجرب واختلالات کبدی موثراست.
درمان اختلالات کیسه مثانه
اگر دچار گرفتگی ادرار شده‌اید و در کار کیسه مثانه شما اختلال پیدا شده است، دمکرده ریشه زنبق را بنوشید. طرز تهیه و مقدار مصرف دمکرده ریشه زنبق از این قرار است:
پانزده تا شصت گرم ریشه زنبق تازه یا خشک را در یک لیتر آب جوش بریزید و ظرف محتوی آن را روی آتش بگذارید تا دو دقیقه بجوشد و بعد بیست دقیقه آن را دم کنید. سپس، آن را صاف کرده و با عسل شیرین سازید و هر ساعت دو قاشق سوپخوری از آن را بنوشید، این دمکرده برای هر نوع گرفتگی ادرار مفید است.
درمان استسقاء
یک مشت بزرگ، برگهای زنبق را، بچینید و در آسیاب سبزیها و یا دستگاه مخلوط کنی بریزید تا شیرهشان گرفته شود.
پانزده تا شصت گرم از این شیره را با یک قاشق سوپخوری عسل مخلوط کنید و بخورید.
اگر شکم شما در اثر استسقاء‌ورم کرده باشد ورم آن خوابیده و شکم شما صاف خواهد شد.
درمان اختلالات جریان خون:
دوران ماهانه‌ی دردناک در خانم‌ها، عوارض دوران یائسگی، انواع واریس‌ها، در اثر اختلال جریان خون بوجود می‌آید. برای درمان آن باید سی گرم ریشه ساقه و برگ و گل شب بو را در دو «دسی لیتر» آب سرد بریزید و آن را روی آتش بگذارید تا دو دقیقه بجوشد. بعد از رو ی آتش بردارید و بگذارید خنک شود. صاف کنید و با عسل شیرین سازید و هر روز سه یا چهار دفعه و هر دفعه نیم فنجان از آن را قبل از غذا بنوشید.
معالجه‌ی فشار خون
اگر مبتلا به زیادی فشارخون هستید، برای پایین‌آوردن و تعادل آن باید ده‌گرم چوب ساقه‌ها پاپیتال(یکنوع پیچک) تازه را در صد گرم الکل شصت درجه هشت روز بخیسانید و بر حسب سنی که دارید هر روز از ده تا چهل قطره از این (الکلات) را در یک قاشق سوپخوری عسل حل کنید و بخورید. پنج‌روز که این کار را کردید خواهید دید فشار خون شما پایین آمده و به حد طبیعی رسیده است.
درمان کم خونی:
پانزده تا شصت گرم پوست زبان گنجشک را که خشک کرده‌اید در یک لیتر آب سرد بخیسانید و بعد ظرف آن را روی آتش بگذارید تا بجوش آید و پنج دقیقه بجوشد. بعد آن را صاف کنید و با عسل شیرین سازید و قبل از هر غذا یک فنجان از آن را بنوشید.
چندی که این کار را ادامه دادید، زردی رنگ چهره شما برطرف شده و دارای رنگ و روی سالم و تنی نیرومند و قوی خواهید شد.
سی گرم ریشه‌های ترشک اسفناجی را که تازه یا خشک باشد به تکه‌های ریز ریز درآورید و با نیم‌لیتر آب در ظرفی بریزید و ظرف محتوی آن را روی آتش بگذارید تا بجوش آید و ده دقیقه بجوشد بعد آتش را خاموش کنید و ده دقیقه بگذارید دم بکشد و خیس بخورد بعد آن را صاف کنید وبا عسل شیرین سازید و هر روز سه تا چهار فنجان از این جوشانده را در طی روز مصرف کنید.
یا می‌توانید شصت گرم ریشه‌ی ترشک اسفناجی را که تازه یا خشک باشد آسیاب کنید و در یک لیتر گلاب بریزید و چهارگرم شیرین بیان و دو گرم زنجبیل و شصت و پنج گرم شکر به آن اضافه کنید و بگذارید تماما ین مواد با یکدیگر پانزده روز خیس بخورد و هر روز یک ته استکان از این شربت گیاهان را برای درمان کم خونی بنوشید دو هفته که به اینکار ادامه دادید رنگ شما تبدیل به رنگ طبیعی شده و اشتهای از دست رفته شما باز خواهدگشت.
معالجه‌ی قاعدگی‌های دردناک:
خانمهایی که در موقع قاعدگی دچار درد و تشنج می‌شوند، برای معالجه آن باید از دمکرده رازک استفاده نمایند. نسخه‌ی آن بشرح زیر است:
سی تا چهل گرم میوه‌های خشک رازک را در یک لیتر آب جوش دوازده دقیقه دم کنید. بعد، آن را صاف کرده و با عسل شیرین سازید و هر روز قبل از صرف ناهار و شام یک فنجان از آن را بنوشید. دمکرده رازک تشنجات و دردهای رگل خانم‌ها را شفا می‌دهد. توجه داشته‌باشید که اگر از مقداری که در نسخه‌های رازک دستور داده شده تجاوز شود، می‌تواند شما را مسموم سازد و چشم‌های شما را ضعیف و خسته نماید. همچنین، موجب سردرد و اختلالات عصبی در شما شود. پس در هر حال از مقداری که در نسخه‌های شفابخش رازک تعیین کردیم تجاوز نکنید.
بیست گرم برگ و ساقه گلدار فراسیون را که خشک کرده‌اید در نیم لیتر آب سرد خیس کنید و ظرف محتوی آن را روی آتش بگذارید تا بجوش آید و بیست دقیقه بگذارید بماند تا دم بکشد. بعد، صاف کنید و با عسل شیرین سازید و هر روز چهار تاپنج فنجان کوچک از آن را بنوشید. این جوشانده برای خانمهایی که دچار کمبود و یا قاعدگی‌های نامنظم هستند،مفید است و دردهای تشنج‌آمیز قاعدگی آنها را برطرف کرده و جریان آن را منظم می‌سازد.
خانم‌ها و دختر خانمهایی که دچار رگلهای درناک هستند، برای معالجه‌ی آن باید بیست تا پنجاه گرم ساقه‌های گلدار مرزنگوش خشک یا تازه را در ظرفی که دارای یک لیتر آب جوش است بریزند و بگذارند سه دقیقه به حال خودش بماند تا دم بکشد. بعد آن را صاف کرده با عسل شیرین سازند و هر روز دو تا سه فنجان از این دمکرده را در فاصله‌ی غذاهای اصلی بنوشند.
با مصرف این دمکرده،خانم‌ها و دختر خانمهایی که دچار رگلهای درناک هستند، خواهند دید که قاعدگی‌های آنها مرتب شده و تشنجات دردناک رحم آنها برطرف گردیده است.